Iga Tumis Manis Pedas

<!-- adsense --><b>Ku-klik - </b>Menyantap menu di akhir pekan bersama keluarga, sajikan saja iga tumis manis pedas yang segar. Jika Anak Anda tak kuat pedas, tak perlu memakainya, cukup dengan bahan lain, seperti bawang bombai, nanas, dan kentang rebus.<br /><br /><b>Bahan:</b><br /><br />500 gr iga sapi<br />2 sdm saus tiram<br />1 sdm angciu<br />1 sdm minyak wijen<br />1 sdm maizena<br />2 sdm kecap manis<br />1 sdt garam<br />1/2 sdt merica bubuk<br />1 sdm minyak goreng<br />5 siung bawang putih<br />100 ml air<br />1/2 sdt gula pasir<br />5 buah cabai merah besar, bakar<br />10 buah cabai rawit hijau, bakar<br /><br /><b>Cara membuat:</b><br /><br />1. Campurkan iga dengan saus tiram, angciu, minyak wijen, maizena, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.<br />2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan iga sapi, tambahkan air dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna. Tutup rapat.<br />3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit bakar, aduk rata. Angkat. Sajikan.<br /><br />Tips: Bila ingin tekstur daging lebih empuk, masak daging tumis dalam panci tekan selama 15 menit.<br /><br />Resep disarikan dari buku <i>Memasak di Akhir Pekan </i>karya Halal, Natural, & Safe Australian Beef (http://celebrity.okezone.com)

Iga Tumis Manis Pedas

Ku-klik - Menyantap menu di akhir pekan bersama keluarga, sajikan saja iga tumis manis pedas yang segar. Jika Anak Anda tak kuat pedas, ta...

Baca selengkapnya »

Semur Iga Kambing Bakar Terasi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmtsVzP8pfiNg6KLaBgXY7jv81a5VBalNKQHJi-Q1HxdHB8LqDvohsJc5MXZjAFdQaq_Crx90_0-FqPOKaMKK9w8RQAyptTOiZAZOW8Y7P_s0sMJrJM3nNyJBDfrSv0uDDtVqwqVcYPbE/s1600/Semur+Iga+Kambing+Bakar+Terasi.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmtsVzP8pfiNg6KLaBgXY7jv81a5VBalNKQHJi-Q1HxdHB8LqDvohsJc5MXZjAFdQaq_Crx90_0-FqPOKaMKK9w8RQAyptTOiZAZOW8Y7P_s0sMJrJM3nNyJBDfrSv0uDDtVqwqVcYPbE/s640/Semur+Iga+Kambing+Bakar+Terasi.jpg" width="620" /></a></div><strong>Ku-klik -</strong>Selama <strong> </strong>ini, iga kambing hanya dibakar lalu dibaluri kecap. Demi mencari rasa berbeda, olah dengan bumbu semur dan terasi bakar. Manis dan pedas pun berpadu apik di dalam mulut.<br /><br /><strong>Bahan-bahan:</strong><br />500 gr iga kambing<br />2 lembar daun salam<br />3 cm jahe, memarkan<br />1 batang serai, memarkan<br />2 lembar daun salam<br />4 sdm kecap manis<br />2 sdt garam<br />1/4 sdt merica bubuk<br />1 sdt gula pasir <br />1.500 ml air<br />Minyak untuk menumis<br /><br /><strong>Bumbu halus:</strong>7 butir bawang merah<br />3 siung bawang putih<br />3 buah cabai merah<br />1 1/2 sdt terasi, bakar<br /><br /><strong>Cara membuat:</strong><br />1. Rebus iga kambing dalam 1.000 ml air, daun salam, dan jahe sampai setengah matang. Saring. Buang airnya.<br />2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan iga kambing. Aduk rata.<br />3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Saring. Dan sisihkan kuah semur.<br />4. Bakar iga kambing di atas wajan antilengket sampai matang dan kering. Sajikan iga kambing bakar bersama kuah semur.<br /><br />Resep disarikan dari buku <em>Hangatnya Masakan Kambing </em>oleh Bango (http://celebrity.okezone.com)

Semur Iga Kambing Bakar Terasi

Ku-klik - Selama    ini, iga kambing hanya dibakar lalu dibaluri kecap. Demi mencari rasa berbeda, olah dengan bumbu semur dan terasi baka...

Baca selengkapnya »

Nasi Bakar Cumi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyg1Nx1mTC2iM5qV1ssUaF997Ng4SaPqAiZx3TC-ilGEj1liiu2S5y3_Sria-1lcn0JtzZHmweUp8r-g3Gb3YCCac1qrQ5-Qitg0_NgHeVHIuRvppDk6REyTHc4kDtiFMnWsIhdWUfL4/s1600/Nasi+Bakar+Cumi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Nasi Bakar Cumi" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyg1Nx1mTC2iM5qV1ssUaF997Ng4SaPqAiZx3TC-ilGEj1liiu2S5y3_Sria-1lcn0JtzZHmweUp8r-g3Gb3YCCac1qrQ5-Qitg0_NgHeVHIuRvppDk6REyTHc4kDtiFMnWsIhdWUfL4/s400/Nasi+Bakar+Cumi.jpg" title="Nasi Bakar Cumi" width="400" /></a></div><b>Ku-klik -</b> Selain enak dipanggang maupun tumis, cumi pun nikmat disajikan dengan nasi bakar. Beri sentuhan rasa pedas dari cabai merah dan cabai hijau. Agar lebih nikmat, beri bumbu dan rempah-rempah.<br /><br /><b>Bahan:</b><b>Nasi:</b><br />3 piring nasi putih<br />1 sdm margarin<br />garam secukupnya<br />merica bubuk secukupnya<br /><br /><b>Cumi:</b><br />2 sdm minyak goreng<br />2 buah cabai merah, iris<br />2 buah cabai hijau, iris<br />5 butir bawang merah, iris<br />2 siung bawang putih, iris<br />2 lembar daun salam<br />3 lembar daun jeruk<br />2 cm lengkuas, emmarkan<br />300 gr cumi segar, iris<br />Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya<br /><br /><b>Pelengkap:</b><br />Daun pisang<br />Tempe goreng<br />Perkedel<br /><br /><b>Cara membuat:</b><br />1. <b>Nasi:</b> campur nasi dengan margarin, garam, dan merica, aduk rata, panaskan sebentar, angkat.<br />2. <b>Cumi:</b> panaskan minyak goreng, tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga layu. Masukkan cumi, garam, merica dan gula, masak hingga cumi matang, angkat.<br />3. Ambil 2 lembar daun, tata nasi, cumi, tempe goreng, dan perkedel. Bungkus dan panggang hingga daun mengering, angkat.<br />4. Sajikan hangat<br /><br /><br /><b>Untuk 4 Porsi</b><br /><br />Resep disarikan dari buku <i>Hidangan Serba Panggang </i>karya Sisca Soewitomo (http://celebrity.okezone.com)

Nasi Bakar Cumi

Ku-klik -  Selain enak dipanggang maupun tumis, cumi pun nikmat disajikan dengan nasi bakar. Beri sentuhan rasa pedas dari cabai merah dan...

Baca selengkapnya »

Satai Ikan

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD035f3GuwZw71Vlu8mYD6nNn9KhojtHcaBGYF1cjDreOZwS9CKm8kC73Gz6u2rWAv-fmzOlznKXr9AeuXH5QggfY_cMSkFm6ehA61K9548Zr-Svlsai6zObM0tHfHgwIAhqTyAKR8bYQ/s1600/Satai-ikan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD035f3GuwZw71Vlu8mYD6nNn9KhojtHcaBGYF1cjDreOZwS9CKm8kC73Gz6u2rWAv-fmzOlznKXr9AeuXH5QggfY_cMSkFm6ehA61K9548Zr-Svlsai6zObM0tHfHgwIAhqTyAKR8bYQ/s400/Satai-ikan.jpg" width="400" /></a></div><strong>Ku-klik - </strong>Bosan dengan daging ayam guna dijadikan satai, Anda bisa memakai ikan tenggiri. Sensasi kelezatan ikan tenggiri yang dipadu dengan rasa manis dari kecap serta pemakaian bumbu rempah-rempah sanggup menjadikan nafsu makan Anda jadi tak tertahankan.<br /><br /><strong>Bahan:</strong><br />500 g daging ikan tenggiri, haluskan<br />5 sdm kecap manis<br />2 sdm minyak goreng<br />3 sdm tepung sagu<br />1 putih telur<br />2 lembar daun jeruk, iris halus<br /><br /><strong>Bumbu yang dihaluskan:</strong><br />8 butir bawang merah<br />5 siung bawang putih<br />3 buah cabai merah besar<br />5 buah cabai rawit merah<br />1 sdm ketumbar, sangrai<br />1 sdt jintan, sangrai<br />1 cm jahe<br />1 cm kunyit, bakar<br />1 sdt garam<br />1/2 sdt merica bubuk<br />1 sdm gula merah sisir<br />20 tusukan satai dari bambu pipih lebar 1 cm, panjang 15 cm<br /><strong><br />Cara membuat:</strong><br />1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.<br /><br />2. Campur bumbu halus dengan kecap manis, aduk rata, masukkan ikan, aduk rata, bagi menjadi 20 bagian.<br /><br />3. Ambil tusukan satai, ambil satu bagian adonan, bentuk lonjong di tusukan satai.<br /><br />4. Panggang satai hingga matang. Sajikan.<br /><br /><br />Resep ini disarikan dari <em>Hidangan Serba Panggang</em> karya Sisca Soewitomo (http://celebrity.okezone.com)

Satai Ikan

Ku-klik - Bosan dengan daging ayam guna dijadikan satai, Anda bisa memakai ikan tenggiri. Sensasi kelezatan ikan tenggiri yang dipadu deng...

Baca selengkapnya »

Sup Makaroni

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEXZb1pPpoIMwc8LlesptJ-FAetF9sB6NBYDBx9ljqy9QmOoTPxtwVAgWvIyW47-oFcTZhvN8RMbT1JZkXPYYG9dhFe1tKWWh7X88jXX66vl3NkkZye89ruHQEKBzdU43qmUp_fyVxt8/s1600/Sup+Makaroni.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEXZb1pPpoIMwc8LlesptJ-FAetF9sB6NBYDBx9ljqy9QmOoTPxtwVAgWvIyW47-oFcTZhvN8RMbT1JZkXPYYG9dhFe1tKWWh7X88jXX66vl3NkkZye89ruHQEKBzdU43qmUp_fyVxt8/s320/Sup+Makaroni.jpg" width="320" /></a></div><strong>Ku-klik - </strong>Jika<strong> </strong>ingin menu makan malam yang tidak begitu berat namun bisa menghangatkan tubuh di musim hujan, coba buat Sup Makaroni. Bumbunya menggunakan pala dan rempah dengan rasa pedas yang dapat menghangatkan tubuh.<br /><br /><strong>Bahan:</strong><br /><br />3 sdm minyak goreng<br />2 sdm bawang bombai, cincang kasar<br />2 sdm bawang putih, cincang kasar<br />1500 ml kaldu ayam<br />100 gr sosis, potong bulat<br />1/2 sdt merica bubuk<br />1 sdt garam halus<br />1/4 sdt pala bubuk<br />60 gr wortel, potong dadu<br />60 gr kacang polongn<br />1 batang daun bawang, potong-potong<br />1 buah tomat, potong dadu<br />100 gr makaroni, rebus hingga empuk<br />1 sdm seledri cincang<br /><br /><strong>Cara membuat:</strong><br /><br />1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.<br />2. Tuang kaldu ayam, tambahkan sosis, merica, garam, dan pala. Masak hingga mendidih.<br />3. Masukkan wortel, kacang polong, daun bawang, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang.<br />4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan makaroni dan seledri, aduk rata. Angkat. Tuang dalam mangkuk sup, hidangkan panas.<br /><br />Tip : Makaroni bisa diganti dengan fusili atau pasta bentuk kerang.<br /><br />Resep disarikan dari buku <em>Panduan Menu Sebulan, Praktis & Lezat </em>oleh T.S. Dharmaputra dkk. <span style="background-color: white; font-family: 'PT Sans Narrow'; font-size: 16px; line-height: 20.796875px;">(http://celebrity.okezone.com)</span>

Sup Makaroni

Ku-klik - Jika   ingin menu makan malam yang tidak begitu berat namun bisa menghangatkan tubuh di musim hujan, coba buat Sup Makaroni. Bum...

Baca selengkapnya »

Ayam Pedas Wangi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidh-g4LtYXVnrxOKaAeGFFShZ5go6diONDk_JJ2_RtBYFQN7l40MchuSX34-it6StT8CUVFYThTvW4hkePicAdmuifTzPRgE6dyWX8_7tOFA4xSwyAupB1iwgR7PxrS57I-2-rx5o4v78/s1600/Ayam+Pedas+Wangi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidh-g4LtYXVnrxOKaAeGFFShZ5go6diONDk_JJ2_RtBYFQN7l40MchuSX34-it6StT8CUVFYThTvW4hkePicAdmuifTzPRgE6dyWX8_7tOFA4xSwyAupB1iwgR7PxrS57I-2-rx5o4v78/s400/Ayam+Pedas+Wangi.jpg" width="400" /></a></div><strong>Ku-klik </strong>- Namanya saja sudah menggoda nafsu makan. Jangan hanya membayangkan, tapi sajikan menu ini dalam sajian di tengah keluarga. Aroma daun kemangi dan rasa pedasnya siap mendongkrak selera makan.<br /><br /><strong>Bahan:</strong><br />10 potong daging ayam<br />50 gr daun kemangi<br />3 lembar daun salam<br />3 cm lengkuas<br />3 cm jahe<br />300 ml air<br /><br /><strong>Bumbu halus:</strong><br />5 buah bawang merah<br />3 siung bawang putih<br />5 buah cabai merah besar<br />8 buah cabai rawit merah<br />5 butir kemiri<br />2 lembar daun jeruk<br />Gula secukupnya<br />Garam secukupnya<br /><br /><strong>Cara membuat:</strong><br />1. Bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jahe ditumis menjadi satu sampai harum.<br />2. Masukkan ayam dan tumis sampai bumbu meresap.<br />3. Tambahkan daun kemangi dan air. Masak sampai matang dan air habis.<br />4. Angkat dan sajikan.<br /><br />Resep disarikan dari tabloid <em>Genie</em> edisi 21/tahun IX <span style="background-color: white; font-family: 'PT Sans Narrow'; font-size: 16px; line-height: 20.796875px;">(http://celebrity.okezone.com)</span>

Ayam Pedas Wangi

Ku-klik - Namanya saja sudah menggoda nafsu makan. Jangan hanya membayangkan, tapi sajikan menu ini dalam sajian di tengah keluarga. Aroma...

Baca selengkapnya »

Ayam Hijau

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5GyrKNydKfdCvtX34vJ3E8XoiQ9rZIwqi3Jr3WePBS_RNDifftJuKc-Pngu_SxzcOK9gZO0PoKMS1tppNcxXuyMlsCUN-ivnSMamEBNVaM5JKvBW41jzDYwhyphenhyphenGZpisf_oLD282lRkiIA/s1600/Ayam+Hijau.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5GyrKNydKfdCvtX34vJ3E8XoiQ9rZIwqi3Jr3WePBS_RNDifftJuKc-Pngu_SxzcOK9gZO0PoKMS1tppNcxXuyMlsCUN-ivnSMamEBNVaM5JKvBW41jzDYwhyphenhyphenGZpisf_oLD282lRkiIA/s400/Ayam+Hijau.jpg" width="400" /></a></div><strong>Ku-klik </strong>- Banyak bagian daging ayam yang bisa diolah, salah satunya sayap. Anda bisa mengolah sayap ayam dengan sentuhan rasa pedas dari cabai rawit. Dijamin, rasa nikmatnya akan membuat Anda ketagihan!<br /><strong><br />Bahan:</strong><br />8 potong sayap ayam<br />15 buah cabai rawit hijau<br />3 cm lengkuas<br />2 cm jahe<br />3 lembar daun salam<br />3 lembar daun jeruk<br />3 lembar daun pandan, simpulkan<br />1 sdt garam<br />1 sdt gula<br />1 sdt minyak wijen<br />500 ml air<br /> <strong><br />Bumbu:</strong><br />7 buah bawang merah<br />6 siung bawang putih<br />10 buah cabai hijau besar, buang bijinya<br />3 cm kunyit<br /><br /><strong>Cara membuat:</strong><br />1. Bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan kunyit dihaluskan dengan blender.<br />2. Tumis bumbu halus dengan cabai rawit, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula, daun pandan, dan minyak wijen.<br />3. Masukkan ayam dan air. Masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit.<br />4. Angkat dan sajikan.<br /><br />Resep disarikan dari tabloid <em>Genie </em>edisi 21/tahun IX (http://celebrity.okezone.com)

Ayam Hijau

Ku-klik - Banyak bagian daging ayam yang bisa diolah, salah satunya sayap. Anda bisa mengolah sayap ayam dengan sentuhan rasa pedas dari c...

Baca selengkapnya »